Мой быстрый обед

Yellow Flower
Author Yellow Flower
Published: 1960 days ago ( 4 April 2013) 1170

Мой быстрый обед

Сегодня сделаю наброски своих обедов по-быстрому. Я не люблю готовить сложные блюда и долго возиться на кухне. Вот мой обычный диетический обед по-быстрому:

1. Обед. Вариант первый: тушеная индейка, гречка и салат.

Индейку я тушу так :
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

- режу мякоть грудки и бедра на небольшие кусочки(со спичечный коробок),выкладываю в сковороду с кусочками лука и моркови(иногда добавляю брокколи)
- посыпаю сверху смесью сушеных трав(у меня "Прованские травы"), порезанной зеленью(чаще всего отрезаю от укропа и петрушки стебли снизу и кладу их в мясо, а основные веточки с листиками - в салат), добавляю томатную пасту и соль( у меня морская соль)
- заливаю водой(чтобы почти закрыла мясо) и тушу до готовности(то под крышкой, то без нее).
Получается вот такое готовое мясо:

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


К индейке обычно готовлю обычную гречку на воде с небольшим количеством соли, а также любой салат с маслом. Обычно основой моих салатов является либо кабачок и красный перец, либо капуста, морковь и помидор. К одной из этих основ добавляю лук, зелень, огурцы, морковь, яблоки редиску - что угодно, что нашлось в холодильнике. На фото салат из огурцов, кабачка, листьев салата и красного болгарского перца с зеленью. Заправка - 1 ст л оливкового масла на 1 порцию, немного соли и лимонного сока.
Получается такой вот примерно обед(на фото порция мужа, у меня гречки в 2 раза меньше):
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


Десерт - мороженные ягоды :

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


На готовку такого быстрого обеда уходит всего 5-10 минут моего времени(порезать салат и мясо, поставить пищу на огонь) и 25 минут общего времени(пока тушится мясо и варится гречка).

2. Обед. Вариант второй: мясо и овощи без гречки.

К такому обеду можно добавить кусочек ржаного хлеба и сделать порцию овощей побольше.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


3. Обед. Вариант третий : быстро-борщ.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
борщ

Я готовлю самый ленивый и быстрый борщ :

- варю немного мяса индейки небольшими кусочками на бульон(грудь и мякоть бедра);
- закидываю картошку(1 шт), морковку, капусту, свеклу и лук(одновременно);
- через 5 минут добавляю предварительно оттаянные мороженные овощи, чеснок, сушеные("Прованские") и свежие(петрушка,укроп, кинза, зеленый лук)травы и томатную пасту;
- перед выключением огня добавляю свежий чеснок.
Все. К этому обеду можно добавить творожный пудинг, кусочек отрубного или ржаного хлеба. На десерт - ягоды или яблоко.

Приятного аппетита!
Comments (1)