Рыба с овощами в пакете(рукаве) для запекания.

30 January 2013 - Yellow Flower
article87.jpg

Репепт вкусного и полезного блюда — рыбы с овощами, запеченной в духовке в рукаве для запекания.

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты для рыбы с овощами


Рыба (лобань, скумбрия, пеленгас, кефаль)— 3 шт
Картофель — 6 шт
Кабачки — 1/2 шт
Помидор — 1 шт
Цветная капуста — 12 шт
Лимон — 4 шт
Соль по вкусу.

 

Готовим рыбу с овощами


Рыбу разделать на порционные куски.

Картофель очистить и порезать кружочкими.

Кабачок (молодой) помыть и порезать кружочками.

Помидор порезать кружочками.

В пакет для запекания уложить слоями:

картофель, кабачок, помидор, рыба, лимон, по краям уложить цветную капусту.

Каждый слой немного посолить.

Пакет скрепить.
В пакете сделать несколько дырочек или отрезать уголок, чтобы пакет не лопнул.
Готовить в духовке при температуре 180С 35 минут.
В духовке ставить противень с пакетом для запекания  на нижний уровень: в процессе приготовления пакет раздувается, надо чтобы он не соприкасался с нагревательными элементами духовки.

Если вы хотите, чтобы у блюда образовалась золотистая корочка, можно минут за 10-15 до готовности срезать верхушку пакета.

Варианты рецепта : рыбу можно запечь целиком, уложив сверху овощи; картофель можно запечь целиком, овощи, указанные в рецепте, можно заменить на любые другие.

 

      

 

Comments (0)